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猪肉干和猪肉脯的区别

发布日期:2021-12-01 编辑: 点击:

要区分猪肉干和猪肉脯实际上并不难,从制作的方式 上就能很能很容易的区分。猪肉干是肉切片加调料贴在烤制工具上,经过了烘干而成,做好的猪肉干上有比较容易可以见的肌肉纹理;而猪肉脯是采用碎成肉糜加调料腌制刮在烤制工具上,烘干成的,做好的肉脯上看不到肌肉纹理。

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两者在口味上还是有相应的区分,是猪肉干嚼的时候偏硬一点,而猪肉脯要偏软一点。肉脯吃的时候较为软和嫩,而肉干就较为硬。太阳集团1382备用网址提示您假如大家是在家用烤箱做,肉干烤的时间比肉脯时间长些就可以了。

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从外形看来很有可能看的并不是很出来,可是大家仔细观看依然能区分,猪肉干是较为厚的,更关键的是表面较粗糙,并不是很光滑;呈暗红色。猪肉脯看上去则较为薄,而且表面光滑,平整有光泽,呈现出一类鲜红色。

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