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柳州沙爹猪肉粒

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猪肉粒取自猪的坐墩肉,也就是猪后腿,猪后腿是猪身上除猪蹄以外具有韧性和结实的地方。纤维较为细软,结缔组织较少,瘦肉多肥肉少,这个部位做出来的猪肉粒具有嚼劲,是一种大人小孩都喜欢的零食,香味十足。肉粒饱满,肉质筋道,保留猪肉的鲜美

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